香り豊かでほろ苦い味わいがおいしい「コーヒー」。ほっと一息つきたいときなどに飲む人も多いかもしれませんね。そんなコーヒーを日本が一番輸入している国がどこか知っていますか？答え合わせのあとはランキングにちなんで、インスタントコーヒーを使った絶品スイーツのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

早速ランキングの発表です。このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。日本のコーヒー豆の輸入量を比べています。1位の国がどの国なのか、みなさんもぜひ予想してみてくださいね！

​​第5位・・・グアテマラ　21,028,881 kg

第4位・・・エチオピア　27,517,025 kg

第3位・・・コロンビア　47,159,039 kg

第2位・・・ベトナム 　 105,728,194 kg

気になる第1位は...。

第1位・・・ブラジル　112,032,135 kg

1位は「ブラジル」でした！ランキングを見てみると、ランクインしている国は南米やベトナム、アフリカなど、赤道に近い国が多いですね。みなさんの予想は当たっていましたか？

コーヒーを淹れたあとに残るコーヒーかすを再利用する方法を知っていますか？コーヒーかすは草花にあげる肥料になるんですよ。コーヒーのかすを乾かせば、冷蔵庫や下駄箱などの脱臭剤として活用もできます。ほっと一息つきながらコーヒーを楽しんだあとは、コーヒーかすを再利用することで、環境にも配慮できますね。

さて、ここからはランキングにちなんでインスタントコーヒーを使ったほろにがスイーツのレシピをご紹介します。子どもと一緒に作れる簡単ティラミスや、2層になって可愛らしいほんのりほろ苦コーヒーようかんのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

インスタントコーヒーを使った「クリームチーズで 簡単ティラミス」をご紹介します。クリームチーズや生クリームを混ぜ合わせたチーズクリームとビスケットを交互に重ねるだけでとても簡単！クリーミーなチーズクリームがコーヒーシロップとよく合い、後を引くほどのおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前(直径8cmグラス）)

-----チーズクリーム-----

• クリームチーズ・・・100g
• 生クリーム・・・100ml
• 砂糖・・・大さじ3

-----シロップ-----

• インスタントコーヒー・・・小さじ2
• お湯・・・50ml

• ビスケット・・・4枚

-----トッピング-----

• ココアパウダー・・・適量
• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。なめらかになったら生クリームを少しずつ入れてホイッパーで混ぜます。
2.別のボウルにシロップの材料を入れて混ぜ、インスタントコーヒーを溶かします。
3.器にビスケットを入れて2の1/4量をかけます。1の1/4量をのせ、もう一度繰り返します。同様にもう1つ作ります。ココアパウダーをふり、ミントをのせて完成です。

二層になったようかんが可愛らしい、ほんのりほろ苦コーヒーようかんを作ってみましょう！牛乳やお砂糖を合わせたミルク寒を冷やし固め、インスタントコーヒーやこしあんなどを混ぜ合わせたようかんを上に流し入れました。コーヒーのほろ苦い味わいが後を引くコーヒーようかんに、甘いミルク寒がよく合います。とてもおいしいので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1台分(直径16cmのエンゼル型))

-----ようかん-----

• こしあん・・・200g
• 水・・・100ml
• (A)砂糖・・・大さじ2
• (A)粉寒天・・・3g
• (A)インスタントコーヒー (粉末)・・・大さじ1.5

-----ミルク寒-----

• 牛乳・・150ml
• 水・・・50ml
• 砂糖・・・大さじ1
• 粉寒天・・・2g

作り方

準備.型は水で濡らしておきます。
1.ミルク寒を作ります。鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰状態を1分保ったら牛乳を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
2.なめらかになったら火から下ろし、型に流し入れます。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分冷やします。
3.ようかんを作ります。鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、耐熱性ゴムベラで混ぜながら沸騰状態を1分保ちます。
4.こしあんを加えて中火で加熱しながら混ぜ合わせます。よく混ざったら火から下ろします。
5.2の表面に爪楊枝で数ヶ所に切り込みを入れ、4を流し入れます。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
6.型から外し、お皿に盛り付けてできあがりです。

コツを掴めば簡単にお作りいただける、コーヒーマカロンはいかがですか？マカロン生地とガナッシュにそれぞれインスタントコーヒーを混ぜ合わせることで、コーヒーの風味豊かな一品に仕上げました。コーヒーのほろ苦い味わいとホワイトチョコレートの甘さがよく合い、やみつきになるおいしさです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(15個分)

-----粉類-----

• 粉糖・・・90g
• アーモンドプードル・・・85g
• ブラックココア・・・5g
• インスタントコーヒー (粉末)・・・5g

-----メレンゲ-----

• 卵白 (Mサイズ)・・・2個分
• グラニュー糖・・・60g

• インスタントコーヒー (飾り用)・・・5g

-----ガナッシュ-----

• ホワイトチョコレート・・・70g
• 生クリーム・・・50ml
• インスタントコーヒー (粉末)・・・5g

作り方

1.ボウルに粉類をふるい入れます。
2.メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えその都度泡立て、ツノが立つまで泡立てます。
3.1を加えてゴムベラでゆっくりと混ぜ合わせます。ゴムベラですくい上げてたらし、全体がつながりゆっくり落ちるくらいになるまで混ぜます。(マカロナージュ)
4.丸口金のついた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3cm程の丸型に絞り、インスタントコーヒーを散らします。表面が乾くまで30〜60分ほどおきます。オーブンを150℃に予熱します。
5.表面を指で左右に動かして触ってもつかなくなったら、150℃のオーブンで13分ほど焼き、取り出して粗熱を取ります。
6.ガナッシュを作ります。鍋に生クリーム、インスタントコーヒーを入れ、弱火にかけます。沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
7.耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、6を加えて溶かします。粗熱が取れたら絞れる硬さになるまで1時間程、冷蔵庫で冷やします。
8.丸口金を付けた絞り袋に入れ、5に絞り、挟んで完成です。

いかがでしたか？今回は日本が一番コーヒーを輸入している国のランキングと、クイズにちなんで、インスタントコーヒーを使って作れるほろにがスイーツをご紹介しました。身近にあるインスタントコーヒーを活用することで、簡単にコーヒー風味のスイーツが作れますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。