「簡単おいしい！肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単でおいしい、定番の肉野菜炒めのご紹介です。強火でさっと炒めたシャキシャキの野菜とジューシーな豚肉に、オイスターソースのコクが効いた味付けがよく合います。お好みのお肉や野菜を使ってアレンジもできるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんは皮をむきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. にんじんは短冊切りにします。
- 2. キャベツは一口大に切ります。ピーマンは1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて炒めます。色が変ったら塩こしょうをふり、さっと炒めて一度取り出します。
- 6. 同じフライパンを強火で熱し、1を入れて炒めます。
- 7. にんじんに火が通ったら2ともやしを入れて強火で炒めます。
- 8. キャベツがしんなりしたら5と3を入れて強火のまま炒めます。
- 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
