「シャキシャキ じゃがいもとピーマンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキとした食感が楽しい、じゃがいもとピーマンのきんぴらのご紹介です。和食の定番であるきんぴらもいつもと違う食材で作ると、また違ったおいしさが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1. じゃがいもは細切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
- 2. ピーマンは細切りにします。
- 3. フライパンを中火にかけて、ごま油と1を入れて炒めます。
- 4. じゃがいもが透き通ってきたら2を入れて中火で炒めます。
- 5. 全体がよく馴染んだら、(A)を入れて中火で炒め、汁気が少なくなったら火から下ろします。
- 6. 器に盛って、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ごま油は、風味は多少変わりますがサラダ油でも代用いただけます。