「野菜たっぷり ブリしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのねぎと食べる、ブリのしゃぶしゃぶです。 ポン酢とめんつゆの甘酸っぱいつけダレに、ゆず胡椒を加えてピリッとした辛さと風味をプラスしました。 お好みのお野菜やつけダレでお召し上がりいただけるので、色々なバリエーションでぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：1000円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 長ねぎは根元を切り落とし、薄い斜め切りにします。
- 2. にんじんは薄い半月切りにします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。豆苗は根元を切り落とします。
- 3. ブリは1cm幅の削ぎ切りにします。
- 4. つけダレの材料をまぜます。
- 5. 鍋にスープの材料、2を入れて、中火でひと煮立ちさせ、1を加えます。3をくぐらせ、4に付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ねぎのシャキシャキ感を残すために調味料が沸騰してから、入れるのがおすすめです。 ブリの加熱具合はお好みで調整してお召し上がりください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
