「お手軽 白菜のクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キノコと白菜のクリームスープはいかがでしょうか。野菜をたっぷりと食べることができる、満足感のあるスープですよ。ベーコンの旨みと白菜の甘みが効いた、やさしい味わいの一品です。あっさりと仕上げたい場合は、牛乳を減らして水を足してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 白菜は短冊切りにします。
- 2. えのきは石づきを取り除き、手でほぐして半分に切ります。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
- 3. 玉ねぎは薄切りにします。
- 4. 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
- 5. 鍋に4を入れて中火で炒めます。
- 6. 脂が出てきたら1、2、3を加えて中火で炒めます。
- 7. 白菜がしんなりしたら水を加えて中火で10分ほど煮ます。
- 8. 牛乳と(A)を加えて弱火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。器によそい、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ベーコンは、ウインナーやハムでも代用いただけます。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。