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箸が進む!アスパラの肉巻き

「箸が進む!アスパラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも、ぴったりな一品です。今回はアスパラガス使いましたが、お好みの野菜でアレンジも楽しめますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、根元から1/2ほどのかたい皮をピーラーでむきます。
  3. 2. ラップで1を包み、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3. まな板に半量の豚バラ肉をのせて塩、黒こしょうをふります。
  5. 4. 粗熱を取った2を1本のせて端から巻きます。残りも同様に巻き、表面に塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、火が通るまで焼きます。
  7. 6. 合わせ調味料を加えて、照りが出てくるまで中火で熱し、火から下ろします。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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