「具材たっぷり 中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボリューム満点、具材たっぷりの中華丼はいかがでしょうか。具材の旨味が存分に味わえる中華丼に仕上がりました。お好みの具材を加えてアレンジしても美味しいですよ。とろとろの餡をごはんに絡めてお召し上がりくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 きくらげはパッケージの表記通りに戻しておきます。
- 1. 白菜は葉と芯の部分に分け、葉はざく切りにして、芯は2cm幅のそぎ切りにします。
- 2. にんじんとタケノコの水煮は短冊切りにします。
- 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。
- 5. 色が変わったら2、エビ、きくらげを入れて中火で炒めます。
- 6. 全体に油が馴染んだら水を入れて、中火で煮立たせます。
- 7. 1を入れ、蓋をします。中火で1分程煮たら(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 8. 中火のままうずら卵の水煮を入れて、塩と黒こしょうで味を調えます。
- 9. 水溶き片栗粉を回し入れて、とろみが付くまで中火で煮たら火から下ろします。
- 10. ごはんをよそった器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。