「玉ねぎ丸ごと！簡単ポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単、野菜たっぷりポトフのご紹介です。新玉ねぎの甘みを存分に楽しめる一品です。野菜やベーコン、ウインナーの旨味がしっかりとスープに溶け出し、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 玉ねぎは上下1cmほどを切り落とします。
- 2. にんじんは皮をむき、1cm幅に切ります。
- 3. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。
- 4. 耐熱ボウルに1、2、3、水を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分熱し、粗熱を取ります。
- 5. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
- 6. 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
- 7. 5、ウインナーを入れて中火で炒めます。
- 8. 4、(A)を入れ、ローリエを手で数ヶ所に切りこみを入れて加え、中火で炒めます。全体に油が回ったら水、コンソメ顆粒を入れて玉ねぎがやわらかくなるまで弱火で煮こみ、火から下ろします。
- 9. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 野菜はキャベツや白菜などの葉野菜、大根やかぶなどの根菜を入れてもおいしくお作りいただけます。 ベーコンやウインナーは、豚バラ肉などでも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
