「お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉とゴボウを甘辛味に炊き上げた、ごはんにぴったりの一品です。生姜の風味が効いていて、ホッとする味わいですよ。作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 牛蒡は皮をこそぎ、ささがきにして(A)の酢水に浸しておきます。
- 2. 生姜は千切りにします。
- 3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2と牛肉を入れ炒めます。
- 4. 肉がある程度炒まったら、水気を切った牛蒡、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて炒めます。
- 5. 煮汁がほとんど無くなるまで炒めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。