「ほっこり大根のそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コトコトと煮込んで味を浸みこませた大根に、とろとろのそぼろあんかけをかけた一品です。 大根を煮込んだ煮汁をそのまま使用しますので、味付けを何度も行う必要がなく、とても簡単にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は乱切りにします。
- 2. 鍋に1、(A)を入れて中火で20分ほど煮込み、大根を取り出します。
- 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 4. 豚ひき肉の色が変わったら2に入れて、中火で5分ほど煮ます。
- 5. 水溶き片栗粉を加えて、かき混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
- 6. お皿に2の大根を盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。