「鶏団子と白ねぎのあったか鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏団子の旨味とたっぷりのねぎの甘みが溶け出した鍋が絶品です。柔らかく仕上げた鶏団子は何個でも食べたくなる美味しさです。 残ったスープにめんつゆを足して、うどんを入れたらお鍋のシメに早変わり。最後まで美味しくいただける鍋をぜひお家で作ってみてください。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(3人前)
手順
- 1. 長ねぎは2本分を斜め薄切りにし、1/4本分をみじん切りにします。
- 2. 水菜は根元を切り落とし4cm幅に切り、絹ごし豆腐は4等分に切ります。
- 3. ボウルにみじん切りにした1と残りの鶏団子の材料を入れて、粘りが出るまで捏ねます。
- 4. 鍋に(A)を入れて煮立たせます。そこに3をスプーンで丸くすくって落とします。
- 5. 蓋をして中火で4分程煮ます。鶏団子に火が通ったら斜め薄切りにした1、2を入れて蓋をし、ひと煮立ちさせて火から下ろします。
- 6. 七味唐辛子をふって、ポン酢をつけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
白菜や大根など、他の野菜を追加するのもオススメです。 薄口しょうゆは濃口しょうゆでも代用いただけます。
