banner
logologo
search
食材から探す食材から探すdown
料理名から探す料理名から探すdown
記事をよむ記事をよむクラシルショートクラシルショート

夜食にあっさり塩マーボー豆腐

「夜食にあっさり塩マーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お腹が空いて何か食べたい、そんな夜に、こちらの塩マーボー豆腐はいかがでしょうか。たっぷりのお豆腐と、お肉は鶏ひき肉を使い、さらに塩味に仕上げていますので、あっさりとした味わいになっています。夜食にぴったりの味付けですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りをしておきます。
  2. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. 絹ごし豆腐を2cmの角切りにします。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、鶏ひき肉を入れて炒めます。
  5. 4. 長ねぎがしんなりし、鶏ひき肉に火が通ったら水と(A)を入れ、強火でひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜます。
  6. 5. とろみが出てきたら中火にし、2を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

記事をよむ

ラーメンが無性に食べたい!韓国風“アレンジインスタント麺”レシピ5選

ラーメンが無性に食べたい!韓国風“アレンジインスタント麺”レシピ5選

インスタント麺で作る韓国風ラーメンのレシピです。旨辛ラッポッキ風やピリ辛豚キムチの煮込みラーメンなど、やみつき間違いなしのレシピが勢揃いですよ。

「食卓のあともう一品に!」おかずが足りない時にも助かる“ちくわ”レシピ5選

「食卓のあともう一品に!」おかずが足りない時にも助かる“ちくわ”レシピ5選

プリプリとした食感と旨味たっぷりな味わいがたまらない「ちくわ」。今回はそんなちくわを使ったレシピをご紹介します。箸休めにもぴったりな、ちくわとわかめの簡単酢の物や、ごはんが進むちくわニラ玉、ちくわとこんにゃくのごま味噌炒めなど、おかずが足りない時にも助かるレシピをピックアップしました!

「デザートだけじゃない!」おかずとしてもおいしい”梨レシピ”5選

「デザートだけじゃない!」おかずとしてもおいしい”梨レシピ”5選

食後のデザートやおやつで楽しまれることが多い梨ですが、実はおかずとしても活用できる果物だということをご存知ですか?今回は、梨の新たなおいしさを発見できるおかずレシピをご紹介します。いつもとは違った食べ方で、秋の味覚を味わってみてくださいね。

「朝食のレパートリーを増やす!」いつもとひと味違う“簡単トースト”レシピ5選

「朝食のレパートリーを増やす!」いつもとひと味違う“簡単トースト”レシピ5選

朝食の定番でもある「トースト」。しかしレパートリーが少なく飽きているという方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、手軽に味変が楽しめる朝食トーストレシピをご紹介します。見た目のインパクト大なお好み焼き風トーストや、色鮮やかなコンビーフアボカドトーストなど、バリエーション豊富にピックアップ!ぜひお試しくださいね。

「いつも同じ具…」簡単アレンジでいつもと違う!やみつき必至の“おむすび”レシピ5選

「いつも同じ具…」簡単アレンジでいつもと違う!やみつき必至の“おむすび”レシピ5選

簡単やみつきおにぎりレシピをご紹介します。ねぎとごま油が香るおにぎりやウインナー入りのものなどやみつきレシピをピックアップ!ぜひお試しくださいね。

goTop