banner
logologo
search
食材から探す食材から探すdown
料理名から探す料理名から探すdown
記事をよむ記事をよむクラシルショートクラシルショート

鮭が美味しい 石狩鍋

「鮭が美味しい 石狩鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

北海道の郷土料理の石狩鍋の紹介です。鮭の旨味と野菜の甘みが、味噌仕立てのスープに溶け出して食欲をそそります。仕上げの黒こしょうで味にアクセントをつけました。お好きな野菜を入れて熱々のお鍋を堪能してください。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 白菜は芯の部分はそぎ切りにし、葉は4cm幅に切ります。春菊は4cm幅に切り、しいたけは軸を切り落とし、中心に十字に切れ込みを入れます。木綿豆腐は4等分に切ります。
  2. 2. 鮭は4等分に切ります。
  3. 3. 土鍋に汁の材料を入れて中火で加熱します。煮立ってきたら2を入れて蓋をして3分ほど煮ます。
  4. 4. 鮭に火が通ってきたら、1を入れてしんなりするまで中火で加熱します。
  5. 5. 仕上げに有塩バターと黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鮭は塩鮭でも代用できますが、その際はみその量を調整してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

記事をよむ

「忙しい時にも助かる!」ささっと作れる"簡単メインおかず"レシピ5選

「忙しい時にも助かる!」ささっと作れる"簡単メインおかず"レシピ5選

今回は忙しいときに便利な材料を切って煮るだけで簡単に作れる「メインおかず」レシピをご紹介します。めんつゆで簡単に味つけするフライパンで肉じゃがやチーズたっぷり濃厚な白菜とウインナーのクリーム煮などのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

今日のランチに迷ったら!子どもにも喜ばれる“簡単ごはん”レシピ5選

今日のランチに迷ったら!子どもにも喜ばれる“簡単ごはん”レシピ5選

長期休みや大型連休のランチにおすすめ!子どもにも喜ばれる「簡単ごはん」レシピをご紹介します。チャーハンやナポリタン、醤油ラーメンなどバリエーション豊富にピックアップしました。どれもおうちによくある調味料や身近な食材で作れるリピート間違いなしのレシピばかりですよ!ぜひチェックしてみてくださいね。

「失敗知らず!」かぼちゃを使った”アレンジおかず”レシピ5選

「失敗知らず!」かぼちゃを使った”アレンジおかず”レシピ5選

ほくほくとした食感と甘さが魅力のかぼちゃ。定番の煮物だけでいただくのはもったいない!今回はデリ風のおしゃれなレシピから、がっつり食べたいスタミナおかずなど、食卓にぴったりのかぼちゃのレシピをご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

節分で余ったらリメイク!アレンジ万能食材の“福豆の活用レシピ”5選

節分で余ったらリメイク!アレンジ万能食材の“福豆の活用レシピ”5選

楽しい節分のあと、余りがちな「福豆」。そのまま食べてもおいしいですが、リメイクすればもっとおいしくいただけるんです!そこで今回は、福豆の香ばしい風味や食感を活かしたリメイクレシピをご紹介します。炊き込みごはんからスイーツレシピまで幅広くピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ひらめきクイズ!法則が分かると見えてくる、レストランでよく見る言葉とは?正解は…

ひらめきクイズ!法則が分かると見えてくる、レストランでよく見る言葉とは?正解は…

なぞときクイズです。「?」に入る言葉はいったい何か、当ててみてください。言葉をすべてカタカナにしてから、陰に注目してみるときっと答えがわかりますよ。答え合わせのあとには、正解にちなんだ簡単おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

goTop