「手作りタルタルソースをかけて!鮭のムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手作りのタルタルソースが美味しい鮭のムニエルの紹介です。洋食はもちろん、和食が並ぶ食卓でもお召し上がりいただけます。ふっくらした鮭の食感とまろやかなソースが美味しく、メインとしてもお作りいただけるのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(3人前)
手順
- 1. 玉ねぎと(A)をみじん切りにします。
- 2. 玉ねぎを冷水に浸したら水気を切っておきます。
- 3. マヨネーズを入れたボウルに1と2を入れ、(B)を加え、混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。
- 4. 鮭の両面に塩こしょうを振りかけたら、薄力粉をまぶします。
- 5. オリーブオイルを温めたフライパンに皮目を下にして4を入れ、火が通るまで中火で両面こんがり焼きます。
- 6. 5を皿に盛り、3をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩鮭を使用する場合、下味はこしょうだけ振りかけてください。 ・鮭を焼く時は身が崩れやすくなるので、フライ返しなどを使用して裏返してください。 ・ゆで卵はかた茹でのものを使用してください。