「白身魚のフライ タルタルソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白身魚のフライのご紹介です。シンプルな白身魚のフライに、タルタルソースがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、サンドイッチにアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ・タルタルソース用のゆで卵を作っておきます。 ・衣用の卵を溶いておきます。 ・揚げ油を180℃に温めておきます。
- 1. タラは骨があれば抜き、両面に塩、白こしょうをふっておきます。
- 2. キャベツは千切りにします。
- 3. 玉ねぎはみじん切りにし、塩少々を加えてもんでおきます。
- 4. ピクルスはみじん切りにします。
- 5. ボウルに茹で卵を入れてフォークなどで潰し、水気を切った3と4、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 6. 1の水分をよく拭き、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。180℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。2とともに盛り付けて5を添えてください。
料理のコツ・ポイント
ピクルスの代わりにらっきょうを刻んで入れても美味しいですし、これらを入れなくても結構です。 タルタルソースの代わりに、お好みでソース、しょうゆ、ケチャップなどを合わせても美味しいですよ。 タルタルソースは玉ねぎの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに美味しく食べられます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
