「サクサク さばの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサク、さばの竜田揚げはいかがでしょうか。カラッと揚げた竜田揚げは、外はサクサク、中はしっとりとした食感でとってもおいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1. サバは4cm幅に切ります。
- 2. ジッパー付き保存袋に1と(A)を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
- 3. 汁気を切った2に片栗粉をまぶします。
- 4. フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて揚げます。4分程揚げたら油を切ります。
- 5. お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回使用した片栗粉は50g程です。 漬け込む時間はお好みで調整してください。長く漬け込むと、よりしっかりとした味付けになります。