「牡蠣とほうれん草のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牡蠣とほうれん草のバター炒めのご紹介です。さっとゆでたほうれん草と牡蠣を、たっぷりのバターで炒め合わせました。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
- 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. ポリ袋に牡蠣、薄力粉を入れふり混ぜて牡蠣の全体にまぶします。
- 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かしたら2を入れ、牡蠣に火が通り、焼き色がつくまで2分ほど焼きます。
- 4. 1を加え中火で炒め合わせたら、(A)を加え混ぜ合わせます。
- 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。