牡蠣とえのきの酒蒸し

「潮干狩りのあさりで！」うまみたっぷり”あさりの酒蒸し”レシピ

あさりのうまみをたっぷり味わえる「酒蒸し」レシピをご紹介します。シンプルなものやバター醤油で味付けしたものなど、定番から変わり種まで様々なレシピをピックアップしました。家族や友人と潮干狩りをしたら、ぜひチェックしてみてくださいね。

「炊き込みご飯を作ろう！」具材たっぷり”秋の炊き込みご飯”レシピ5選

秋に旬を迎える食材を使った炊き込みごはんのレシピをご紹介。具材や味付けをアレンジすることで、さまざまなバリエーションをお楽しみいただけます。旨味がたっぷり詰まった食べ応えのある炊き込みごはんばかりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

「蕪」なんて読む？ヒントはお馴染みの野菜です！漢字クイズの正解は…

「蕪」この漢字、何と読むかわかりますか？煮物や和え物、炒め物やスープなど、さまざまなレシピで活用できるあの野菜ですよ。正解発表のあとは「蕪」を使った簡単レシピをご紹介します。メインディッシュだけでなく副菜おかずもピックアップしているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

「これ読めますか？」ヒントは居酒屋メニューにもよくあるあの魚！気になる正解と名前の由来も

「柳葉魚」この漢字、なんと読むかわかりますか？旨みたっぷりでお酒にもよく合う、今が旬の食材です！答え合わせのあとは柳葉魚を使ったレシピをご紹介します。

にんじんの選び方と栄養素｜買い物で役立つ基本の「き」

どんな味付けとも相性がよく、普段の食卓から大活躍の「にんじん」。鮮やかなオレンジ色も魅力ですよね。今回は、そんなにんじんに含まれる栄養素と、おいしいにんじんの選び方についてご紹介します。ぜひお買い物の際に役立ててくださいね。