「大根の明太子あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おでん、煮物、サラダと、大根1本で色々作ったけどまだ余ってる、という時におすすめのとっても簡単な副菜です。和えるだけなので短時間で作れます。おつまみにするなら塩を少し足したり、こしょうを加えてもおいしいです。
調理時間:10分
費用目安:150円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。
- 2. 1に塩をふり揉み込み、5分ほど置きます。しんなりとしたら、水気を絞ります。
- 3. 明太子にみりんを加えて混ぜます。
- 4. 2と3を合わせて和えます。
- 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけ、チャービルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。