「担々白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜で作った担々豆乳のご紹介です。白菜がたっぷりと入り、豆乳を使用しているので、最後までさっぱりとお召し上がりいただけますよ。麺やうどんにかけても美味しくいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 長ねぎはみじん切りにしておきます。
- 1. 白菜は根元の部分と葉の部分に分け、1cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油と長ねぎを入れて炒めます。
- 3. 油が回ったら、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 4. 豚ひき肉に火が通ったら、(A)を加えて中火のまま炒め、全体に味が馴染んだら取り出します。
- 5. 同じフライパンに1の根元の部分を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら(B)を加えて混ぜ合わせます。
- 6. ひと煮立ちしたら1の葉の部分と(C)を加え、蓋をして弱火で2分程煮込み、4を加えて軽く混ぜ、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整ください。 無調整豆乳は豆乳でもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。
