「かぼちゃときのこのシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほくほくの甘いかぼちゃとたっぷりきのこのクリームシチューの紹介です。かぼちゃときのこはシチューにぴったりでたまらない美味しさです。手軽に作ることができるのでランチやディナー、誕生日などのイベントにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
- 1. かぼちゃは皮を剥き一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱し粗くつぶします。
- 2. しめじは石づきを取り、小房に分けます。玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 中火に熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。
- 5. 両面に焼き色が付いたら2を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れてさらに炒めます。
- 6. 粉っぽさがなくなったら水、牛乳、(A)、1を入れ、とろみが出るまで弱火で5分程煮込んだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、パセリをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はしめじを使用しましたが、お好みでエリンギやまいたけなどでも代用いただけます。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
