「ごちそうの定番 簡単すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごちそうの定番、すき焼きの作り方です。割り下は市販品もありますが、お家でも作れます。お肉と長ねぎを焼いたら、順番に材料を入れるだけ。意外と簡単にできますよ。具材はお好みに合わせてアレンジしてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. しらたきは水気を切っておきます。
- 1. 春菊は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。しいたけは軸を切り落とし、カサに切り込みを入れます。
- 2. 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
- 3. 焼き豆腐は一口大に切ります。しらたきは長さ10cmに切ります。
- 4. 鍋を中火に熱し、牛脂を入れて溶かし、2を入れて焼き色が付いたら牛肩ロースを入れて焼きます。
- 5. 牛肩ロースの色が変わってきたら割り下の材料を入れます。
- 6. ざらめが溶けたら1、3を入れて中火で10分程煮込み、全体に火が通ったら火から下ろします。
- 7. 溶き卵を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 ざらめは砂糖でも代用することができます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
