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ネギダレが美味しい!鶏もも肉のソテー

調理時間:30

費用目安:500

ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード

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  1. 準備長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 42の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  6. 5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を焼きます。
  7. 6焼き色がつき、中まで火が通ったら、3と1を入れて、さっと炒め合わせます。
  8. 7全体に味がなじんだら火から下ろし、リーフレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
酢は、酸味を加えてさっぱりと食べられるように使用していますが、お好みで省いてもお作りいただけます。
鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。

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