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バター香る!鮭のムニエル


調理時間:20

費用目安:300

バターの風味がとても豊かな、基本の鮭のムニエルです。 蓋をして蒸し焼きにする事でしっとりふわふわ。ほろっと取れる鮭の身は口に運べばバターが香り、それだけで食欲が湧きます。 そのままでも美味しく召し上がれますが、添えたレモンを絞ればさっぱりと頂けます。 是非お試し下さい。

材料(2人前)

手順

料理モード

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  1. 1鮭に、塩こしょうをまぶします。
  2. 2全体にまぶしたら小麦粉を全体にまぶします。
  3. 3フライパンに、鮭、バターを入れ焼きます。
  4. 4両面焼き、焦げ目がついたら酒を入れ蓋をし蒸し焼きにして出来上がりです。
  5. 5お好みでレモンやパセリをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

甘塩の鮭を使用する場合は、塩をいれずにこしょうのみ使用してください。
バターは焦げないように火加減に気を付けてください。
パセリはお好みの量調節してください。
レモンやレモン汁はお好みでかけてください
有塩、無塩バターどちらでもお使いいただけます

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