
ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め
調理時間:20分
費用目安:400円
材料(2人前)
- ナス2本
- 豚バラ肉 (薄切り)300g
- ごま油大さじ1
- 調味料
- 豆板醤小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 砂糖小さじ1
- ポン酢大さじ3
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
料理モード
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- 1ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 43に火が通ったら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
- 5お好みで小ねぎを散らしてください。
コツ・ポイント
ナスは油を吸いやすいですが、焼いている間にフライパンの油が無くなっても、油を追加せずに作ってください。
豚肉はお好みの部位で作っていただけます。
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