朝ごはんの調理には、あまり手間をかけられないものですよね。今回は、朝ごはんにぴったりな「サンドイッチ」のレシピをご紹介します。ツナときゅうりの定番サンドや、彩りのよい明太子サンドイッチ、旨味たっぷりのサバ缶サンドイッチなどをピックアップ。簡単でさっと作れるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

火を使わずに作れる、たまごとハムのチーズサンドをご紹介します。卵は電子レンジで加熱して作るので、忙しい朝にもおすすめのレシピです。バターを塗ったパンに、ハム、チーズ、加熱して潰した卵をのせて挟みました。マヨネーズのコクが加わったふわふわの卵とハムとチーズの塩気がよく合い、パクパク食べられますよ！

材料(2人前)

• サンドイッチ用食パン・・・4枚
• 卵・・・2個
• ハム・・・2枚
• スライスチーズ・・・2枚
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・10g
• パセリ(生)・・・適量

作り方

準備.有塩バターは、常温に戻しておきます。
1.耐熱ボウルに卵を割り入れ菜箸でよく溶きほぐします。
2.ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。再びラップをかけ更に1分ほど加熱します。
3.卵が固まったら、フォークで粗く潰します。粗熱が取れたら、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
4.サンドイッチ用食パンに有塩バターを塗り、スライスチーズ、ハム、3の順にのせ、サンドイッチ用食パンで挟みます。同様にもう1個作ります。
5.2等分に切り、パセリを添えたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

定番サンドをお手軽に、ツナときゅうりのサンドのご紹介です。ツナマヨネーズと薄切りにしたきゅうりを食パンに挟んだ一品です。旨味とコクのあるツナマヨネーズに、シャキシャキとした食感の玉ねぎときゅうりが合わさり、クセになるおいしさ！玉ねぎは水にさらすと辛さが和らぎます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 食パン(8枚切り)・・・4枚
• きゅうり・・・1/2本
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ツナ・・・70g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 有塩バター・・・適量

-----飾り-----

• ベビーリーフ・・・適量
• ラディッシュ・・・適量

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。
1.きゅうりを薄切りにします。玉ねぎをみじん切りにします。
2.ツナ、玉ねぎ、マヨネーズを混ぜ合わせます。
3.食パン2枚の片面に有塩バターを塗り、2を片方にのせます。きゅうりを並べてもう片方の食パンをかぶせます。
4.耳を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。残りの２枚の食パンも同じようにします。飾りをのせた皿に盛り付けて完成です。

ピリ辛で食欲をそそる、明太子のサンドイッチはいかがでしょうか。具材にゆでた卵と千切りにしたきゅうり、明太子を使ったので、きれいな彩りに食卓がパッと華やぎますよ。明太子のピリ辛にマヨネーズと卵を加えて、奥深い味わいのサンドイッチに仕上げました。きゅうりは輪切りや細切りなど、お好みの形に切って加えてくださいね。

材料(2人前)

• 明太子・・・30g
• きゅうり・・・50g
• 卵・・・1個
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)塩こしょう・・・少々
• 食パン(8枚切り)・・・4枚
• 水・・・適量

作り方

1.鍋に水を入れ、中火で熱し沸騰させます。卵を入れ8分ゆでて、水につけ、殻をむいておきます。
2.きゅうりは千切りにします。明太子は皮を取り除きます。
3.ボウルに、1、2、(A)を加えてゆで卵をつぶしながらよく混ぜます。
4.食パンに3を塗り、食パンを重ねて半分に切ります。
5.お皿に盛り付けて完成です。

簡単に作れるトルコ料理、サバサンドをサバ缶でアレンジしました。旨味たっぷりのサバにピリッとした黒こしょうが効いていて、たまらないおいしさ！下処理のいらないサバ缶を使うことで、手軽にお作りいただけます。サバ缶は軽くほぐして、大ぶりの身を入れることで、食べ応えがアップしますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 食パン(8枚切り)・・・4枚
• マヨネーズ・・・大さじ2
• ベビーリーフ・・・30g
• サバ缶・・・200g
• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.サバ缶の煮汁を切っておきます。
1.パンの片面全てにマヨネーズをぬります。
2.1の2枚にサバ缶をのせ、黒こしょうをふりかけ、ベビーリーフをのせます。
3.残りの2枚で挟みます。
4.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がりです。

ボリュームのある、アボカドツナ卵サンドイッチをご紹介します。アボカドとツナにマヨネーズを混ぜて作ったアボカドツナと、半分に切った茹で卵を食パンに挟んで仕上げました。まろやかでクリーミーなアボカドツナが絶品な一品です。4枚切りの食パンを使っているので、食べ応えがありますよ。断面のきれいな色合いもポイントです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 食パン(4枚切り)・・・2枚
• 有塩バター・・・10g

------アボカドツナ-----

• アボカド・・・1/2個
• ツナ油漬け (正味量)・・・70g
• マヨネーズ・・・大さじ2
• 塩・・・小さじ1/4
• 黒こしょう・・・小さじ1/4

• 卵(Mサイズ)・・・3個
• お湯(ゆで用)・・・適量
• 冷水・・・適量

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
2.お湯を沸騰させた鍋に卵を入れて5分加熱したら、冷水に入れて殻をむき、水気を切って2等分に切ります。
3.ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドを潰しながら混ぜます。
4.ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
5.2等分に切り、器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回は、簡単に作れる朝ごはんにぴったりなサンドイッチのレシピをご紹介しました。忙しい朝は、手間がかからず、簡単に作れるサンドイッチが重宝しますよ。ぜひ朝ごはんに便利なサンドイッチレシピを取り入れてみてくださいね。