マグロを日本でいちばん買っている都市はどこ？2位は宇都宮市、気になる1位は…

お刺身やお寿司として食べることが多い「マグロ」。魚料理の定番食材でもありますよね。そんなまぐろを最も多く購入している都市はどこか、知っていますか？今回は、1世帯あたりの年間購入数量が多い都市を、ランキングでご紹介します。まぐろを使った簡単おいしいレシピもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

1.アボガドとマグロと納豆の明太子和え

口の中でとろける食感がやみつきになる、アボカドとマグロと納豆の明太子和えのご紹介です。マグロやアボカドなどの食材を切って、調味料と和えるだけの簡単レシピ。粘りのある納豆がマグロやアボカドによく絡み、とてもおいしいですよ。めんつゆの深い味わいに、香ばしいごま油の香りが食材のおいしさを引き立たせます。手軽にできるのでぜひ試してみてくださいね！

材料(2人前)

マグロ (柵・刺身用)・・・100g
納豆・・・1パック
アボカド・・・1/2個
明太子・・・30g
(A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
(A)ごま油・・・大さじ1
(A)白いりごま・・・小さじ1
大葉・・・2枚
小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。アボカドは種と皮を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドは1cmの角切りにします。
2.マグロは1cmの角切りにします。
3.ボウルに1、2、納豆、明太子、(A)を入れ全体に味がなじむように和えます。
4.大葉を添えた器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

2.炙りマグロのカルパッチョ

いつものサラダがワンランクアップ！炙りマグロのカルパッチョはいかがでしょうか？サッと表面を焼いて香ばしく仕上げたマグロを、自家製のトマトソースでさっぱりといただく一品です。身の引き締まった炙りマグロは、生の刺身とはまた一味違った味わいですよ。華やかでおもてなし料理にもぴったりです。

材料(2人前)

マグロ (刺身用・柵)・・・200g
オリーブオイル・・・小さじ1
水菜・・・50g

-----ソース-----

ミニトマト・・・5個
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
粗挽き黒こしょう・・・ひとつまみ

作り方

準備.水菜は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.水菜は3cm幅に切ります。
2.ミニトマトは5mm角に切ります。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、マグロを入れ全面の色が変わるまで焼き、火から下ろします。
4.粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
5.ボウルに2と残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
6.器に1、4を盛り付け、5をかけて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

3.山椒ソースでマグロのステーキ

今晩の夕飯におすすめ！山椒ソースでいただくマグロのステーキです。バターで焼き上げたマグロとさっぱりとした山椒のソースが相性抜群！スパイシーな山椒にお酢の酸味やニンニクのコク、玉ねぎの食感が合わさった味わいは、思わずやみつきになるおいしさです。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

マグロ (刺身用、柵)・・・150g
有塩バター・・・20g

-----山椒ソース-----

玉ねぎ・・・30g
しょうゆ・・・大さじ1.5
酢・・・大さじ1.5
砂糖・・・小さじ2
山椒・・・小さじ2
すりおろし生姜・・・小さじ1
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

ベビーリーフ・・・5g

作り方

1.玉ねぎは粗みじん切りにします。
2.ボウルに1、残りの山椒ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンに有塩バターを入れ、フライパンを中火にかけ、マグロを入れ、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
4.粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。
5.ベビーリーフをのせた器に盛り付け、2をかけて完成です。