「フライパンひとつで簡単！北海道牛乳の濃厚トマクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生クリーム不使用でコク旨！トマト缶とツナ油漬けで作る、お手軽ワンパンパスタのご紹介です。北海道牛乳のミルキーな味わいとスライスチーズのコクで、トマトの酸味がまろやかに！しめじとツナ油漬けを油ごと使用することで、旨みたっぷりに仕上がりますよ。ランチや忙しい日の夕食に、ぜひお試しくださいね。
Sponsored by ミルクランド北海道
調理時間：15分
材料(2人前)
- スパゲティ 200g
- しめじ 100g
- ツナ油漬け (1缶・油ごと) 70g
- 北海道産スライスチーズ (とろけるタイプ) 3枚
- 水 400ml
- カットトマト缶 (1缶) 400g
- 北海道牛乳 300ml
- 塩 小さじ1.5
- 黒こしょう ひとつまみ
- トッピング
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備. パセリは刻んでおきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1. フライパンに水、カットトマト缶、ツナ油漬け、塩を入れて中火にかけます。沸騰したらスパゲティを半分に折って入れ、時々混ぜながらパッケージの表記通りに加熱します。
- 2. 中火のまま北海道牛乳、しめじ、黒こしょうを入れて混ぜ、北海道産スライスチーズをのせます。2分程加熱して全体をなじませ、スパゲティに火が通ったら火から下ろします。
- 3. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・今回は1.6mm、ゆで時間6分のスパゲティを使用しています。様子を見ながら加熱し、ご使用のスパゲティによって水加減や加熱時間を調整してください。 ・牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・スライスチーズは、お好みのチーズで代用してもお作りいただけます。 ・今回は直径26cmのフライパンを使用しました。 ・北海道の牛乳がおいしい理由 ①北海道は、気候が良い！ 乳牛は寒さに強く暑さに弱いため、北海道の冷涼な気候が生育に最適です。 ②北海道の牛が食べる牧草は酪農家の愛情がたっぷり！ 牛の生育には良質な牧草と水が重要。良質な牧草を作るために、土壌作りから収穫までの全ての行程が重要です。 ③北海道牛乳は、厳しい品質管理をクリア！ 搾ったお乳はすぐに4℃以下に急速冷蔵され、そのままの味をお届け。温度管理から集荷、出荷までの全ての情報が一元管理されています。
