「揚げないでワンパンでできる!チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げずにチキン南蛮が食べたいと考えて作ったレシピです。サクサクとした食感を残したかったのでタレは後がけにしました。手作りタルタルソースには、ヨーグルトとレモン汁を加えてさっぱりと仕上げるのがポイントです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 肉は均等の厚みに下処理しておきます
- 2. (A)と(B)は別々で全て混ぜておきます
- 3. 肉に卵→薄力粉の順で2回繰り返します
- 4. 肉を多めの油で揚げ焼きにします
- 5. 食べやすい大きさに切ったら、皿に盛り付け(B)のタルタルをかけ、(A)のタレをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
①のタレはフライパンで絡ませてもいいです。タルタルソース用の野菜は、細かいみじん切りがおいしいですが、お好みの食感の大きさに仕上げてくださいね。衣は2回つけることでサクサクとした食感が倍増します。ぜひ、お試しくださいね。