「白菜たっぷりのミネストローネスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜をたっぷり使用したミネストローネスープはいかがでしょうか。煮込んでやわらかくなった白菜がトマトスープとよく絡み、とてもおいしいですよ。野菜をたくさん食べることができるスープです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. 白菜、にんじん、玉ねぎは1cm角に切ります。
- 2. セロリは筋を取り除いて1cm角に切ります。
- 3. じゃがいもは1cm角に切り、水に5分程さらします。
- 4. 薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
- 5. 鍋を中火で熱し、オリーブオイル、4を入れて焼き色が付くまで炒めます。
- 6. 1、2、水気を切った3を入れて混ぜ、水を注ぎ、蓋をして中火で煮ます。煮立ったら弱火にして5分煮込みます。
- 7. カットトマト缶、(A)を加えて混ぜ、蓋をして弱火のまま5分煮込んだら器に盛り付けてパセリをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 煮込んでいるときにアクが出た場合は、その都度取り除いてください。 ローリエがない場合は、省いてもお作りいただけます。
