「片手でパクッと スイートポテトスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもで作るお菓子の定番、スイートポテトを食べやすいスティック状にアレンジしました。片手でパクッと食べられて、見た目もお洒落な一品です。ひとつずつラッピングしてプレゼントにもおすすめですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(1台分(19cm×19cmのスクエア型))
手順
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. さつまいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにします。水に10分ほどさらします。
- 2. 水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで7〜8分加熱します。
- 3. 熱いうちに無塩バターを加えて、なめらかになるまでつぶします。
- 4. 砂糖、卵を入れて混ぜ合わせ、なじんだら生クリームを少しずつ加えて混ぜます。
- 5. 型に入れて、表面を平らにします。
- 6. 表面に刷毛で卵黄を塗り、黒いりごまを散します。
- 7. 焼き色が付くまで180℃のオーブンで30分ほど焼きます。
- 8. 粗熱が取れたら型から外し、スティック状に切り分けます。お皿に盛り付け、チャービルを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
甘さの加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
